Cari Vacabondi,Siamo giunti al rush finale del nostro tour virtuale tra le specialità regionali della nostra penisola (clicca qui per vedere l’articolo precedente). Oggi parleremo delle regioni settentrionali: Emilia-Romagna, Lombardia, Liguria, Valle d’Aosta, Piemonte, Friuli e Veneto. Siete pronti? Partiamo! Emilia-Romagna: potrei fare un elenco di cibi emiliani famosi in tutto il mondo. Personalmente, penso…